2018FHC初體驗
FHC是甚麼
Food & Hotel China
在上海舉辦
女兒以此為初次國際賽的體驗
整個體驗下來
證實了一句話
餐飲業真不是人幹的行業
工作量大
耗時耗力
若要再求精求勝
就要更加費心費神
是個苦差事
辛苦的行業
沒有興趣的話真的碰不得
嗯 我只是個跟班的
說風涼話比較容易
但是此趟旅程全程跟下來
應有盡有的各種突發的預期的狀況
依序發生 並一一解決
不得不肯定
出國比賽去
真的是磨練孩子很棒的方法
就連我這個老媽跟班
此行都覺得收穫滿滿 大開眼界
中國幅員廣 人口眾
要與國內拼比 還要與國際齊頭並進
壓力不在話下
這樣的國際烹飪廚藝比賽
除了不斷的練習與改進
還是不斷的練習與改進
艾媽在會場親耳聽見
才領回金牌的選手們閒聊
為了這個比賽已經一個月沒好好睡覺
每天頂多瞇一點算一點的睡
還說今年沒得金的話明年就不來了
的確
聽完這些內地得獎選手的話
我們的孩子不過是這幾天沒好好睡
似乎已成了小巫見大巫
可這已經是孩子們最辛苦的經歷了
由此窺見台灣普遍小康的舒適生活
基本上也是降低了孩子對於吃苦耐勞的忍受度
幾天不睡覺
夠苦了
一整個月都沒好睡
很拼命啊
當然
來參加比賽不是比誰比較苦
勤奮的人未必成功
還要有正確的目標與方向
萬事具備之後
還要有機靈的反應 順應萬變
才能平安順利的完成賽事
此次經驗
無庸置疑
廚藝協會安排的旅行社導遊 住宿交通
都是經驗考量之後的首選
只是許多賽事的小細節還是要靠選手們自己去調度
這次幸好有旅居杭州的姪子前來相應
無論是器具 食材 交通 陪伴 飲食
全都一手包辦 細心照應
讓我這個跟班老媽能在忙裡偷閒
到處的走走晃晃
真正當個偽貴婦 好爽哪
雖然前一兩天還得消化一下家裡來的情緒
艾媽不在家
艾家亂翻天
沒人洗衣洗碗
沒現成的吃喝
沒有一通電話就開好票 轉好帳的便利
沒有人守在家裡 隨時回去都能有人招呼
老椰子叫苦連天
煩了我幾次之後 我終能獲得清閒
兒子碎念無望之後
只好自立自強扛起重擔
妹妹頭兩天還在哭哭啼啼呢
後來也就心甘情願了
啊不然哩
下榻的公寓酒店沒有供應早餐
旅行社特別安排了每天的早餐
艾媽每天準時報到
優閒的翹起蓮花小指吃完
太有fu了 還多翻了幾本雜誌
空蕩蕩的美麗餐廳真是可惜了
這些忙得焦頭爛額的選手們
大多胡亂趕著吃一點或根本放棄早餐
而每天晚上不管他們怎麼忙 洗東西
還是放音樂 大聲說話
樓中樓的房間裡我還是可以好好睡
感覺自己身體狀況表現還不錯
即使在會場人山人海的時候也沒犯不舒服
有姪子在一同陪伴
也沒那麼窮緊張
反而是很放鬆 很享受
雖然出國比賽真的很辛苦
行李多 準備工具食材多
前置作業也多 交通狀況多
運送過程狀況更多
但是
當老椰子自信的問
下次再有比賽
沒有姪子幫忙的話
這麼辛苦 還要去嗎
我還是舉雙手雙腳報名
一定要去的啊
這種忙裡偷閒的時光多難得啊
怎能輕易錯過?
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