怪咖艾媽的異想世界

派對

一直很喜歡開派對的感覺

更愛散播歡樂散播愛的好客型食物
如果有充分的理由 良好的時機
滿室生輝的感覺真的很療癒
不過準備工作最少在一週前就要啟動

整個菜單 準備順序 都要先計劃寫下來
再逐步一個個完成 直到宴客當天
寒假快到了

來個派對吧
《水果》陳列客廳茶几

蘋果..橘小番茄.橘子.小玉西瓜.鳳梨.

奇異果.芭樂. 綠葡萄.

紅小番茄.蓮霧.紅西瓜.紅火龍果.

藍莓.百香果.櫻桃.葡萄.

梨子.白火龍果.

五行水果 視季節搭配 重點在於顏色多樣

《前菜》陳列自助吧檯

旗魚酥或炸優格魚條或炸豆餅 滷牛腱或雞肉火腿

一個是炸物 一個是冷盤

炸物通常最受歡迎 冷盤可以視情況補足分量彈性十足

《沙拉》陳列自助吧檯

燻鮭菊苣油醋 美奶水煮蛋青花

基本上是使用油醋和美乃滋兩種醬汁

食材都可視當令做變化

《湯》陳列自助吧檯

香菇雞 壓力鍋煮好後 利用悶燒鍋保溫

《主菜》陳列自助吧檯
蒲燒鰻蒸蛋 苦瓜牛肉 生菜蝦鬆 椰子咖哩

注意到了嗎 主菜分別是東西式各兩道 分別適合搭配米飯或烤餅

《主食》陳列自助吧檯

100%全麥烙餅 長米飯

《甜點》陳列客廳茶几
杏仁蜂蜜小可頌 古典巧克力 塗鴉奶油餅乾或格子餅乾

《飲料》陳列客廳茶几

蘋果薑茶 酸奶拉西 奶茶 雪碧牛奶

派對結束通常剩菜處理比洗碗工作更要令人頭大

建議利用梅森罐將剩菜整合一下層次堆疊

塞進玻璃罐子裡

隔天睡飽後還可以再續一ㄊㄨㄚ野餐喔