怪咖艾媽的異想世界

生酮飲食兩周體驗心得

今天已經解除生酮了

但是早餐還是想喝防彈奶茶

也吃了紅蘿蔔蛋糕

只好翻冰箱找出女兒做的司康

再吃顆椰棗 補補碳

因為已經做了兩周每天50克碳量

根據美國的USDA CDC IOM等機構的建議

今天應該要攝取50*3的150克碳量

才不會造成身體的損害

雖然保持懷疑 還是會照做 試試看感覺怎樣

這次的生酮一樣是自己做的最認真

要求老公跟著做 但是他很忙 只能盡量配合

外食也只能放生

只是他原本有一個習慣就是

無論回來多晚都要喝一杯熱牛奶

已經下聖旨廢除了

孩子沒有跟 都青少年了 也不勉強

兒子不跟就算了

還拼命查生酮的壞處扯我後腿

雖然第二周明顯感到戒斷碳水的痛苦

主要是會比較理智 瘋不起來

我想 從高碳 進化成中碳 再來低碳的生活模式

對於自己 絕對是肯定的

至於其他人 就盡量叮嚀 不然放生也無所謂

因為若沒有需求 就不需要改變啊

審視自家廚房的運作

肉帶油脂 海鮮也利用油脂烹調

一向是既有的習慣 沒甚麼變動

重點是以往依賴烤餅及米飯來配肉跟魚

現在要用甚麼來替代 又不失營養呢

答案是

用低碳的蔬菜來取代  像是萵苣 菊苣 苜蓿芽 茄子 花椰

差不多是吃生菜包蝦鬆的概念

生菜包肉 生菜配魚蝦 花椰菜披薩 焗烤茄子 都非常對味

如果吃膩了大魚大肉

生菜 也可以搭配 雞蛋 乳酪 也是很棒的蛋奶素

最需要改變的是

最愛的兩大類食物

水果 跟 甜點

常見的低碳水果有

每100公克所含碳水化合物的量從小到大

吃水果其實會胖

因為太清爽 太順口 容易過量

所以從來吃水果都沒在收斂

因為覺得很健康很安心

今後會提醒自己

比如說 吃下四片蘋果就有14克的碳量了

吃掉5顆小蕃茄則是4克的碳量

適量的吃水果 以免不知不覺吃掉太多糖

至於甜點

這就是我接下來努力的重點了

如果能做出符合低碳原則的甜食

我就不必痛徹心扉的戒斷甜食啦

想要認真的研究一些無麩質 生酮的食譜

做出適合自己口味的健康取向甜食

甚麼都可以放棄

吃甜點 可不行

可是為了身體健康

可以吃得少一些

或是

吃的聰明一點兒

接著專心做老椰子的人體實驗

決定讓他六天低碳

然後放一天假 一天高碳

試試看效果如何

反正 也沒別的更好的方法了

就試看看唄