累一下下就可以涼久久之四
你會發現越前頭的食物越是養生
越後頭的食物越是魔鬼
煎炸燒烤的東西
往往是每個人難以抗拒的
原則是
久久做一次
通常是 有宴客機會時 比較有動力
畢竟 累一次可是要大舉買進買齊材料
耐心處理烹調 之後還有收拾清潔的工作
以及打包收納的工作
忙起來可是一整天就不知不覺的不見了
<金三角>
這是一道麵皮包咖哩的炸物
做起來也是可以放冷凍 方便控制每次的量
炸的東西還是不要吃太多
<月亮蝦餅>
一次買較多的蝦 可以做起來放
可是記得兩片之間一定要隔張玻璃紙
否則全部黏在一起就麻煩了
<雞胸肉火腿 滷牛腱>
艾家老爸不喜歡雞胸肉
因為我只買的到肉雞的雞胸肉
這道菜通常在宴客時才有的做
做起來放真的超方便
欠肉的時候就可以來一捲
直接吃 做沙拉 做三明治 超方便
牛腱也是一樣 欠肉的時候就再來一顆
超豪邁
<漢堡肉>
炒香的洋蔥 浸泡牛奶的麵包粉 細絞的牛肉
結合起來就是美味多汁的代言詞
先在瓦斯爐上把表面煎熟
再放進烤箱低溫烘烤 70℃ 30分
軟嫩 多汁 老人 小孩都合適
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