菜果肉及慢醣均衡之午晚餐篇
艾媽做便當
通常先從水果飲料開始準備
不然待會兒切了洋蔥難免手上會殘留一些味道
一份水果 盡量多變化
蘋果 芭樂 最溫和 酸甜適中又大眾 可以常備
葡萄柚 柳橙 常是拿來搾汁 若太酸加些水稀釋 才不傷牙齒
火龍果 奇異果 百香果 最方便 耐久放 C又足夠 隨時補充好方便
木瓜 酪梨 香瓜 西瓜 哈密瓜 水梨 這些都是家人的最愛
甜度高 熱量高 有些適合打牛奶也不錯 還是小心別過量
香蕉應該是更方便的水果吧
可是甜度熱量ㄧ樣是成正比 適量取用就好
飲料杯裡通常是豆漿混合米漿 酸奶 或是優格配上果醬
再來就要填滿兩格便當盒
一三五就吃百分百全麥麵粉做的烤餅
搭配上咖哩或是絞肉或是豆泥
二四可以來點麻油冬粉或米粉
炒米粉 炒飯 滷雞 燙青菜穿插變化一下
晚餐通常是煮飯搭配一樣肉食 一樣菜食
我最喜歡溫和的溫沙拉
炒過的菇蕈 木耳 放稍涼拌上油醋跟生菜
真的是好美味
若是沒有生菜的時候
有一樣永遠都買得到的洋蔥
加上柴魚油醋做成沙拉
雖然吃不多
但是我要求自己每天一定都吃一些
有時候
義大利麵是超方便的選擇
煮麵 炒料 備醬 三合一就是美味的ㄧ餐
再吃些水果就是標準的菜肉果及慢醣均衡的狀態
快 狠 準 大人 小孩都很愛
煎餅也是我好愛的菜色
最經典的不外是大阪燒
山藥 高麗菜 青蔥 鮮蝦 雞蛋 一些些麵粉
營養均衡 口味獨特
怎麼吃都不會膩 真的是很棒的食物
別忘了味噌湯
簡單的湯底
胡亂加些冰箱有的蔬菜
再涮些肉片或擺些海鮮
就足夠營養又美味無比了
又是另一個高招
以前做飯總是想到要滿足自己喜歡嘗試
東試西試才知道原來不合家人胃口
後來才知道真正厲害的媽媽
是懂得將滿滿的營養隱身在家人喜愛的菜色裡
東騙ㄧ點西騙ㄧ點 營養就通通都吃下肚了
其實從小就學過營養均衡的重要性
只是憑侍著年輕有本錢
胡亂吃喝 抗拒不了美食
現在才知道 肥胖 新陳代謝失調
早早身體就提前老化退休了
原來健康也沒那麼困難
飲食方面只要改變都ㄧ定會有成效
只看你的行動力到達幾趴了
吃飯前好好想一想
吃進去的東西必須是有幫助的
而不是來搞破壞的
如果可以的話
盡量在家裡準備 好好的吃
宅食絕對是比外食來的養生又經濟
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