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味噌火鍋
還有甚麼東東
比味噌湯頭更方便更健康的呢
我一向不愛喝湯
因為沒有耐心
怕燙 不想等
記得高中放學後跟同學打球
大家一起去吃麵
每個同學點菜來的都是湯湯水水
我卻總是吃 炸醬 麻醬 乾拌麵
直到有了年紀了
發現味噌湯真是個營養又方便美味的愛心料理
老人 小孩都愛吃
重點是 真的很快 很簡單
一鍋水 一大匙味噌 不必再加鹽巴
接著下乾料及蔬菜
通常會出現的是柴魚 青蔥 海帶芽 洋蔥 番茄
海鮮跟肉類晚點再放
像是切的薄薄的羊肉片
我都讓每個人自己下鍋涮
才能滿足每個人喜愛的軟硬偏好
味噌湯當晚餐 最是輕鬆
洗米下去煮一鍋飯
味噌一鍋料放下去熬
接著就備好海鮮跟肉類自己下來吃
媽媽真的好輕鬆哪
有時候也可以做一些變化
高麗菜紅蘿蔔下去熬湯頭
雞胸肉加太白粉抓醃
也是簡簡單單 不費事的料理
我真的很喜歡拿味噌湯當晚餐
營養滿分 清爽無負擔喔
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